Засолка семги в домашних условиях

Name: Засолка семги в домашних условиях
Ingredients: филе семги,; лавровых листика,; черного перца,; черного перца молотого,; соли,; пищевая пленка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Вовк 🌳

Семга, засоленная по этому рецепту, получается очень вкусной и ароматной.

24 часа

Ингредиенты

филе семги, 300 г

лавровых листика, 4

черного перца, 7-8 горошин

черного перца молотого, щепотка

соли, 1 ст. ложка

пищевая пленка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В ступке растираем соль с горошинами перца до однородности. Добавляем щепотку молотого перца черного и хорошо перемешиваем. Размороженную семгу промываем и обсушиваем. Готовой смесью обмазываем семги с обеих сторон и укладываем на пленку наружной стороной.

На внутреннюю сторону рыбы кладем пару лавровых листика. Заворачиваем семгу в пленку со всех сторон и оставляем на 2 часа на столе при комнатной температуре. Потом кладем в холодильник на 24 часа.

Через сутки достаем семгу из холодильника и отделяем филе от шкурки, нарезав ее тонкими кусочками, и выкладываем на тарелку. На час ставим в холодильник и подаем к столу. Приятного аппетита!

...