avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Рулет из свиной рульки
3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы

Рулет из свиной рульки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория
Привет, друзья! Сегодня готовлю рулет из свиной рульки . Как-то приготовила это мясо...

Ингредиенты

  • свиная рулька 1 шт
  • чеснок (больших) 4 зубчика
  • соль
  • кориандр (свежемолотый)
  • по вкусу тмин
  • перец черный
  • листочка лавровый лист 3-4

Шаги приготовления

21
человек планирует готовить
1
Сначала надо освободить рульку от косточки.
2
Немного отбить мясо, чтобы оно было более послушным.
3
Приправить мясо солью, кориандром,черным перцем и тмином(приправы желательно размолоть перед применением)Хорошенько втереть приправы в мясо.
4
С одной стороны разрезать рукав для запекания,чтобы получилась сплошная плёнка в один слой.
5
Выложить рулет на рукав и добавить к нему несколько лавровых листочков.
6
Завернуть рулет в рукав для запекания. Так же рулет обернуть ещё несколько раз в пищевую плёнку. А чтобы пленка не развернулась в воде при варке,стянуть её какой-нибудь ниткой.
7
Запакованный рулет отправить в холодильник на ночь.
8
На следующий день поставить рулет вариться. Не забудьте посолить воду,на всякий случай)) Варю рульку 4 часа на маленьком огне,после закипания воды. Конечно мясо будет уже готово и через 2,5 часа. Но через 4 оно будет более нежным и мягким. Мне так нравится больше))
9
Через 4 часа достаю рулет из кастрюли. Аккуратно, чтобы не обжечься,срезаю уголок плёнки, чтобы выпустить лишний жир.
10
Кладу на рульку пресс и отправляю её в холодное место на 3 часа.
11
Готовый рулет из свиной рульки, приготовленный таким способом, получается очень мягким,нежным,сочным и ароматным. Обязательно попробуйте этот рецепт. Вам понравится 💯👍 Желаю всем приятного аппетита!!!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
photocomment-icon
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 8

Рецепт состоит в коллекции