Боботи. Африканская кухня

Name: Боботи. Африканская кухня
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: муки; молока; яйца; лимона; белого хлеба; средних луковицы; Сливочное масло; кураги или абрикосового джема; изюма; лавровых листочков; чеснока; Специи 🌿; Паприка; Черный и красный перец; Сахар; Соль; Куркума; зелени для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина Шкробова

Очень необычно вкусное блюдо! Всем советую! Больше рецептов в моем Инстаграм...

1:20 минут

6 порций

Ингредиенты

муки 500 г
молока 200 мл
яйца 2
лимона Пол
белого хлеба 2 кусочка
средних луковицы 2
Сливочное масло 30 г
кураги или абрикосового джема 50 г
изюма 50 г
лавровых листочков 6
чеснока 6 зубчиков
Специи 🌿
Паприка
Черный и красный перец
Сахар 0,5 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Куркума
зелени для украшения Немного

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Лук и чеснок измельчить и обжарить на половинке сливочного масла до прозрачности лука.

В чашу для смешивания добавить молоко, яйца, сок половинки лимона всё размешать и разделить на 2 части (1/3 отложить пока в сторону). К оставшейся части добавить фарш, обжаренные лук и чеснок, изюм, абрикосовый джем или измельченную курагу, специи всё тщательно перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму; слегка утрамбовать и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.

Подавать с отваренным жёлтым рисом или свежими помидорками. Приятного аппетита!