Обед Суп

Суп с фрикадельками

Name: Суп с фрикадельками
Yield: 4 порции
Ingredients: фарш (говядина + свинина); вода; картофель; морковь; лук; растительное масло; соль, перец, травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Liliia Liliia

Вашему вниманию основной рецепт супа с фрикадельками. При желании в суп можно добавлять...

45 минут

4 порции

Ингредиенты

фарш (говядина + свинина) 300 гр.

вода 2 л

картофель 2 шт.

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

растительное масло 2-3 ст.л.

соль, перец, травы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Солим, перчим и перемешиваем фарш в однородную массу. Лепим шарики примерно одинакового размера.

Лук мелко нарезаем, морковь трём на крупной тёрке. Наливаем немного растительного масла в сковороду и обжариваем овощи на средней огне до золотистого цвета 5-7 минут. Добавляем сухие травы по вкусу.

В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В кипящую воду кладем фрикадельки и снова доводим до кипения. В процессе может образовываться пена, которую нужно снять с помощью ложки. Сразу добавляем в кастрюлю и картофель.

Варим 10 минут и добавляем в кастрюлю обжаренные овощи. Добавляем по вкусу соль и молотый чёрный перец. Размешиваем, доводим до кипения и ещё держим на огне 5 минут. Выключаем. Добавляем зелень: укроп, петрушку или зелёный лук. Накрываем крышкой и даём немножко настояться. Приятного аппетита!🤗