Куриный суп с гречкой и помидорами

Name: Куриный суп с гречкой и помидорами
Yield: на 2,5 - 3 литра:
Ingredients: курицы (любая часть); средние картофелины; средняя луковица; средняя морковь; гречки или гречневого продела; помидора (у меня порезанные и замороженные); растительное масло; зелень петрушки, укропа; соль; сметана для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Гречневая крупа богата железом и полезными микроэлементами так необходимыми любому...

на 2,5 - 3 литра:

Ингредиенты

курицы (любая часть) 250 г

средние картофелины 2

средняя луковица 1

средняя морковь 1

гречки или гречневого продела 4-5 столовых ложек

помидора (у меня порезанные и замороженные) 1-2

растительное масло

зелень петрушки, укропа

соль

сметана для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить бульон, достать из него курочку. Разделить на кусочки, отделив от косточек, и вернуть обратно. Овощи почистить, гречку (продел) промыть. В кипящий и подсоленный бульон положить картофель, порезанный кубиками. Положить гречневую крупу и варить на небольшом огне, прикрыв крышкой.

На сковороде, на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук. Добавить морковь, натертую на средней терке. Немного обжарить. Добавить помидоры и, накрыв крышкой, потушить. Когда картошка будет готова, положить пережарку и измельченную зелень в кастрюлю. Дать закипеть и через минутку выключить.

Подавать со сметаной.