Супчик овощной

Куриное мясо отвариваем до готовности, вынимаем из бульона, оставляем остывать.

Режем мелко лук, кладем в бульон. Тем временем подготавливаем овощи. Картофель чистим и режем кубиком, капусту разбираем на соцветия, морковь на кружочки. Как только лук прокипел 2-3 минуты, добавляем овощи и варим почти до готовности. В этот же момент добавляем и специи - у меня куркума, черный перец, чабрец, сушеная зелень.

Разбираем куриное мясо от костей и мелко режем, добавляем его в суп. Для уплотнения бульона ч.л. муки разводим молоком, добавляем яйцо и взбиваем. Отжимаем по вкусу лимонный сок, добавляем к заправке. Суп солим и выключаем. К заправке добавляем понемногу бульон и хорошо размешиваем, после заправку аккуратно выливаем в суп при постоянном помешивании. Приятного аппетита!