Холодец из бульона от🐖 шкурок. 3-я серия. Последнее блюдо

Открываем холодильник, окидываем взором просторы домашней Лапландии. Ищем забытые временем и хозявками кусочки колбаски и любой прочей мясной снеди. Извлекаем, режем на сегменты примерно по 2-3 см и загружаем в кипящий в казане бульон.

На дверке замечаю полувысохший корешок имбиря. Режу на дольки и тоже в казан.

В конце варки, а весь процесс - это не более десяти минут, давим чеснок, рублю 🌲 зелень и с почестями сопровождаю тоже в казан. Полминутки и выключаем плиту.

Перекладываем в форму и отправляем остывать - застывать. Завтра попробую, поделюсь впечатлениями.

Как бывает в кино, вот уже наступило завтра🤗. Что имею сказать. Зря так переживал, не так сильно конечно как за второй этап триптиха про сало, в общем фокус удался́. Что то вроде холодца с колбасно-зеленушечной начинкой. Как это правильно назвать не знаю.

В общем сальный Триптих думаю на этом можно считать законченным. Рулет, вернее его остатки в морозилке, вкусные шкурки и симпатичный холодец стремительно закончились. Значит пора переходить к новым рецептам. Всем приятного аппетита. 🖐️😇

Кстати чтобы извлечь содержание из ёмкости, плошку на минутку поместил в миску с горячей водой из под крана и перевернул 🤹‍♂️.