🍭Маршмеллоу

Желатин растворить в 60 мл воды и оставить набухать.

В отдельной емкости смешать сахар, 60 мл воды и лимонный сок. Ставим на огонь, помешиваем до полного растворения сахара, но не доводим до кипения сироп.

Желатин ставим в микроволновку на 1 минутку и ждем когда растворится.

В отдельной емкости смешиваем сахарный сироп и желатин, взбиваем минут 7-8.

Далее добавляем пищевой краситель, любого цвета (у меня желтый).

Форму (у меня 24/16 см) застилаем пищевой пленкой, полностью смазываем растительным маслом (без запаха) и выливаем смесь. Ставим в холодильник.

Я решила приготовить еще один слой. Сделала все тоже самое, только смешала краситель синий с желтым, соответственно получился зеленый. Выливаем на желтый слой, накрываем смазанной пищевой пленкой и ставим в холодильник застывать на несколько часиков.

Освобождаем застывший пласт маршмеллоу из пищевой пленки, нарезаем любым способом и обваливаем в крахмале и сахарной пудре. Готово!