Лангустины на сковороде с лимоном и чесноком

Лангустины разморозить, сначала в холодильнике 1 час, затем при комнатной температуре 2 часа.

С помощью ножниц сделать аккуратный надрез вдоль всего панциря спинки и удалить кишечную вену. Проделать это со всеми лангустинами. Затем промыть под проточной водой и дать полностью стечь в дуршлаге.

Сковороду разогреть с оливковым маслом, затем выложить подготовленные лангустины. Обжарить на среднем огне в течение 3 минут, затем перевернуть и уменьшить огонь, готовить ещё 5 минут.

Чеснок нарезать слайсами, лимон нарезать произвольно. Подготовленные чеснок и лимон выложить в сковороду и обжарить вместе с лангустинами в течение 1 минуты, посолить и поперчить.

Выключить огонь, закрыть сковороду крышкой и оставить на 10 минут.

Готовые обжаренные лангустины с чесноком выложить на блюдо.