Русская кухня Десерт

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Торт медовик, нежнее не бывает 😋👍

Name: Торт медовик, нежнее не бывает 😋👍
Yield: 2
Ingredients: Для коржей; Сахара; Мёда; Сливочного масла; Соды, гашеной лимонным соком; Яйца; Муки 6 стаканов (200 г); Крем:; Молока; Сахара; Яйца; Ванилин; Сливочного масла; Муки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья Никулина (Косолапова)

Спасибо за рецепт!!!

Добавить
фотоотзыв

Автор Владимир

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для коржей
Сахара 400 г
Мёда 4 ст. л.
Сливочного масла 4 ст. л.
Соды, гашеной лимонным соком 4 ч. л.
Яйца 4
Муки 6 стаканов (200 г)
Крем:
Молока 1 л
Сахара 300 г
Яйца 3
Ванилин
Сливочного масла 400 г
Муки 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем тесто: в сахар добавляем все ингредиенты, кроме муки, хорошо мешаем и ставим на ВОДЯНУЮ баню. Все время мешаем. Когда масло полностью растает, появится коричневый цвет добавляем 150 Г муки и все время мешаем, все должно быть стать однородной массой.

Остальную муку высыпаем на стол, делаем углубление и выливаем массу во внутрь, замешиваем тесто и раскатываем его в длинную колбаску. Режем на ровные части у меня получилось 15 штук. Делаем из них шарики. Раскатываем в тонкие большие коржи и выпекаем каждый по 2 минуты при 250°. Один корж запекаем подольше, чтобы потом его перемолоть на крошку.

Делаем крем: молоко ставим на огонь. Яйца сахар, Ванилин взбиваем 5 мин, добавляем муку и продолжаем взбивать. Выливаем все в молоко и все время мешаем, как только начало закипать, крем готов. Остудили и добавляем 400 г масла, хорошо перемешать и дать остыть.

Кладём корж, намазываем кремом, затем второй и так далее. Запечённый корж мелем в мелкую крошку и посыпаем весь торт. Дать постоять 2 часа (но мы не ждали) и приятного аппетита 😋

Видео можно посмотреть на моей странице YouTube Рецепты от Владимира Муравлёва https://youtu.be/Dz-fAINQ2bM

...