Минтай, запечённый в духовке 🐟

Обязательно рыбу подержать в солевом растворе(на 1 литр воды 1 ст. ложка соли) минимум 2-3 часа, а лучше на ночь. Затем рыбу вытащить из раствора, сполоснуть чистой водой, обсудить бумажными полотенцами.

Взять форму для запекания, смазанную маслом. На дно выложить нарезанный лук полукольцами. На лук рыбу, обваленную в муке.

Рыбу сверху смазать майонезом(по желанию майонез +сметана, 50/50). В свободные места в форме можно заполнить любыми овощами.

Запекать в духовке t 180 градусов 25 минут. Рыба готова!

Подавать на стол с любимым гарниром, более популярен с рыбой запеченый картофель или картофельное пюре.

Приятного аппетита! 😋