Творожный пирог с орехами и печенье с орехами🍪

Масло из морозилки потереть на терке в муку, постоянно помешивая, вся масса будет иметь вид масляной крошки. Добавить творог, перемешать. Теперь в эту массу добавить кефир (в нем растворить 2 ст.л сахара, соль,соду) и замесить быстро тесто минуты за 3, так чтоб собрать в шар. Сильно замешивать не нужно. Если сложно замешивается и творог сухой, добавьте ещё пару ложек кефира. Убрать в морозилку на 15 минут. Тесто готово ✔ его можно заморозить разделив на 2-3 части, размораживать в холодильнике.

Я ещё добавила 1 ст.л какао для вкуса и цвета.

Начинка: измельчить блендером 100 гр сахара и 100 гр орехов. Достать из морозилки тесто.. Чуть посыпать мукой стол. Раскатать нужной формы пирог, положить на посыпанный мукой противень, смазать или кефиром или маслом. Посыпать орехами с сахаром, печь 30 мин при 180 градусов.

Получается ореховый пирог, похож на пахлаву очень калорийный. Из этого теста (из второй части) я испекла печенье 🍪, кружочки также смазываются кефиром и просыпаются орехами с сахаром.