Печеночный торт

Морковь отварить и натереть на крупной тёрке.

Куриную печень вымыть, очистить от пленок и протоков. Пропустить печень через мясорубку.

Добавить яйца, перемешать. Приправить солью и перцем и перемешать.

Всыпать муку, перемешать до образования однородной массы без комочков. Должно получиться тесто по густоте как на оладьи.

Из полученной массы жарить печеночные блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Обжаривать блины с обеих сторон по 1,5-2 минуты.

Готовые блины складывать стопкой на тарелку. Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.

Смазать печеночный блин чесночным майонезом. Складывать блины друг на друга таким же образом, чередуя слои блинов, майонеза, пока на закончатся все блины. Верхний блин также смазать майонезом, выложить морковь и петрушку. Убрать печеночный торт в холодильник для пропитывания на 2-3 часа. Вкусный печеночный торт готов. Приятного аппетита.