Говяжьи рёбрышки в соевом соусе с картофелем и курагой в духовке

С рёбер удаляем плёночки, промываем, обсушиваем.

Далее мясо поливаем соевым соусом (с перцем и чесноком), перемешиваем, даём постоять полчаса помариноваться. Далее кладём нарезанные помидоры кусочками, курагу разрезанную пополам, репчатый лук нарезанный полукольцами.

Солим, перчим. Добавляем специи для мяса. Чеснок рубим мелко отправляем сюда же, сыпем зелень сушёную.

Подливаем соевый соус и перемешиваем. Картофель очищаем, моем, даём стечь воде и режем пополам отправляем к мясу, всё перемешиваем.

Укладываем на противень смазанный немного растительным маслом, накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку при t 190° на 2 -2.5 часа.

За минут 15 до готовности фольгу убираем и даём подрумяниться верху. Вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!!!