Десерт Торт

Торт "Три шоколада"

Name: Торт "Три шоколада"
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: около 2кг
Ingredients: яйца; Какао-порошок; Сода; Уксус 9%; Сахар; Масло сливочное; сахара; молока; желатина; Масло подсолнечное; Мука; Молоко; Соль; шоколадки (горький, молочный и белый); яиц; сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Нежный и вкусный десерт! #торт #сладкое #тришоколада #десерт

2 часа

около 2кг

Ингредиенты

яйца 2
Какао-порошок 50 гр
Сода 1 ч.ложка
Уксус 9% 1 ст.ложка
Сахар 300 гр
Масло сливочное 60 гр
сахара 350 гр
молока 300 мл
желатина 30 гр
Масло подсолнечное 60 гр
Мука 250 гр
Молоко 260 мл
Соль 1/2 ч.ложки
шоколадки (горький, молочный и белый) 3
яиц 6
сливок 600 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бисквит: Все ингредиенты для бисквита смешать, взбить немного миксером и выпекать при 180 около часа. Остывший бисквит разрезаем пополам. На этот торт нужна только половина.

Мусс: Желатин залить водой. Желтки растереть с сахаром 100 гр и добавить 50 мл молока, а остальное молоко довести до кипения и маленькой струйкой ввести желтковую массу. Остудить. Белки взбить с сахаром 250 гр. Соединить желтковую, белковую массы и взбитые сливки, добавить желатин, и разогретый на водяной бане. Разделить на равные 3 части. В каждую добавить растопленную шоколадку. При соединении все продукты должны быть комнатной температуры.

Собираем торт: На дно разъемной формы укладываем половику бисквита, укладываем ацетатную пленку, первый заливаем мусс с темным шоколадом, убираем в холодильник минут на 15, затем мусс с молочным и опять холодильник, ну и мусс с белым и опять в холодильник на несколько часов. На верху украшение на вкус. У меня шоколадная глазурь.

...