Плов в казане

Name: Плов в казане
Ingredients: – свиные ребрышки; – рис; – морковь (крупная); – репчатый лук; – чеснок; – соль; Приправа для плова (я взяла; куркума; барбарис; зира; красный острый перец; черный молотый перец; паприка; Для жарки растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#вторыеблюда Плов из свиных ребрышек. Так захотелось приготовить сегодня плов из...

Ингредиенты

– свиные ребрышки 500 г

– рис 200 г

– морковь (крупная) 1 шт.

– репчатый лук 1 шт.

– чеснок 1/2 головка

– соль По вкусу

Приправа для плова (я взяла

куркума ½ ч. л.

барбарис 10 зерен

зира ½ ч. л.

красный острый перец 1/4 ч. л.

черный молотый перец ¼ ч. л.

паприка ½ ч. л.

Для жарки растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис замочить в холодной воде. Ребра разделить на порционные куски. Обжарить их в казане на растительном масле до золотой корочки. Затем добавить нарезанный полукольцами репчатый лук. Обжарить до прозрачности. Затем добавить морковь, нарезанную крупной соломкой. Жарим несколько минут.

Затем добавляем соль, приправу и заливаем все кипяченой водой и томим еще полчаса, практически до готовности. С риса слить воду и промыть до прозрачности воды. Добавить рис в казан к мясу с овощами, разровнять его. Добавить чеснок (я добавляю, прям зубчиками). Не перемешиваем. Заливаем водой так, чтобы покрывала жидкость сверху еще на 2 пальца.

Накрываем крышкой и на маленьком огне варим еще 20 минут. Наш вкусный домашний плов готов. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...