Морковный тортик

Name: Морковный тортик
Ingredients: Яйца; Мука; Морковка сырая; Сахар; Масло растительное; Разрыхлитель; соли; корицы, имбирь, мускатный орех (по желанию); Грецкие орехи для украшения(можно и в тесто); Крем:; по вкусу Сахарная пудра; сметана густая 25% и выше жирность

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Протасевич

#валентинки

Ингредиенты

Яйца 3 шт.
Мука 180 г
Морковка сырая 200 г
Сахар 120 г
Масло растительное 90 мл
Разрыхлитель 2 ч. л.
соли Щепотка
корицы, имбирь, мускатный орех (по желанию) 1/2 ч. л.
Грецкие орехи для украшения(можно и в тесто)
Крем:
по вкусу Сахарная пудра
сметана густая 25% и выше жирность 800 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбиваем яйца, сахар миксером в течение минут 7 в хорошую густую массу. Добавляем соль, растительное масло, морковь, перемешиваем аккуратными движениями снизу вверх лопаткой. В муку добавляем разрыхлитель, специи, перемешиваем. И в два приёма просеиваем в жидкую массу, перемешиваем аккуратно.

Подготавливаем форму, у меня форма 20 см, бисквит получился не высокий, если взять форму меньше диаметром, то получится выше. Застилаем пергаментом, выливаем тесто, накрываем фольгой и делаем небольшие отверстия. Отправляем бисквит в духовку при 180 градусов на 45 мин (первые 25 мин печь с фольгой, потом её снять). Пока бисквит остывает, делаем крем, сметану смешиваем с сахарной пудрой. Бискит разрезаем на три коржа, каждый корж промазываем кремом, сверху я украсила грецкими орехами.