Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог с красной рыбой и брокколи

Name: Пирог с красной рыбой и брокколи
Yield: 12 порции
Ingredients: Для теста; Пшеничной муки; Сливочного масла; Яйцо; Соль; Для начинки; Брокколи; Семги; Яйца; Сливок 10-20%; Мускатного ореха; Молотый чёрный перец; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лена Карягина

12 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста
Пшеничной муки 200 г
Сливочного масла 100 г
Яйцо 1
Соль 1/4 ч. л.
Для начинки
Брокколи 250 г
Семги 350 г
Яйца 3
Сливок 10-20% 150 г
Мускатного ореха 1/6 ч. л.
Молотый чёрный перец
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску всыпать муку, соль, сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками. Быстро растереть массу руками в мелкую мучную крошку.

Добавить яйцо и быстро вымесить тесто (если плохо будет формироваться, добавьте чайную ложку холодной воды). Собрать в шар, завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Включить духовку разогреваться на 180 градусов. Для заливки смешать яйца со сливками, добавить молотый мускатный орех, перец и соль. Взболтать вилкой до получения однородной массы.

Форму смазать тонким слоем сливочного масла. Распределить наше тесто по дну и бокам.

Разложить равномерно на тесто рыбу и брокколи, вылить заливку так, чтобы она была чуть ниже уровня бортиков теста. Выпекать пирог 30 минут, накрыв фольгой, затем фольгу убрать и готовить ещё 15 минут. Заливка в готовом пироге должна застыть.

...