Русская кухня Выпечка

Заливной пирог с брокколи и яйцом

Name: Заливной пирог с брокколи и яйцом
Yield: 8 порций
Ingredients: Яйца; Кефир; Сахар; Соль; Масло сливочное; Разрыхлитель; Начинка; Брокколи; Зеленый лук; Лук репчатый; Яйца вареные; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сенаторова

Очень простой рецепт заливных пирогов стимулирует к творчеству. Результат всегда...

2 часа

8 порций

Ингредиенты

Яйца 2 шт

Кефир 400 мл

Сахар 1 ст. ложка

Соль 0,5 ч л

Масло сливочное 70 гр

Разрыхлитель 1 уп

Начинка

Брокколи 0,5 кг

Зеленый лук Пучок

Лук репчатый 1 шт

Яйца вареные 2 шт

Сыр 50-100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим начинку. Моем и режем лук. На сковороду добавляем масло и порезанный репчатый лук. Обжарим до золотистого цвета и добавим зеленый лук. Немного припустим. Добавляем приготовленные на пару соцветия брокколи. Так же отварим 2 яйца для начинки.

Яйца с сахаром, солью взобьем миксером. Добавим кефир, продолжая взбивать. Добавим просеянную муку и разрыхлитель 2/3 от нужного объёма. Растопим масло, немного остудим и вольем в тесто. Перемешаем и добавим оставшуюся муку. Тесто должно быть как на оладьи. В подготовленную форму выльем половину теста.

Сверху аккуратно выкладываем начинку. Я порезанные яйца выложила сверху и добавила сыр. Заливаем оставшимся тестом и ставим в духовку на 180 градусов до готовности. Пирог хорош как горячий, так и холодный.😄🥮🥧Начинки могут быть разными, тут простор для фантазии.