Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Маршмеллоу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
Вот и добралась я до этого рецепта! За вдохновение спасибо автору Кукпад,...
Ингредиенты
- желатина 10 гр
- вода 60 мл
- ванилин на кончике ножа
- Сироп
- сахар 220 гр
- вода 60 мл
- Посыпка
- крахмал 1 ст л
- сахарная пудра 1 ст л
- По желанию краситель, кондитерская посыпка
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Замочить желатин в кипяченой воде, комнатной температуры, на 15-20 минут.
2
В посуде с толстым дном, смешать сахар с водой. И, на очень медленном огне, растопить сахар. Как только появятся первые признаки закипания, сироп снять с огня.
3
Растопить желатин. Главное, не допустить его закипания, иначе он потеряет свои свойства.
4
Желатин переливаем в глубокую миску, добавляем ванилин и краситель, и взбиваем на средней скорости 2 минуты. Затем, вливаем струйкой горячий сироп и взбиваем на максимальной скорости до образования пышной, зефирной массы.
5
Переливаем массу в заранее застеленную форму пищевой пленкой и смазанной растительным маслом. По желанию можно присыпать кондитерской посыпкой. Ставим маршмеллоу в холодильник на 2-3 часа.
6
Разрезаем маршмеллоу на порционные кусочки, можно вырезать вырубками для печенья. Обваливаем в смеси крахмала и сахарной пудры. Хранить в закрытой таре. Приятного аппетита!
7
Понравился рецепт? Подписывайся. 😉 Будем дружить рецептами 🍽️ Жду ваших фотоотзывов 🤗.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95860
Эмоции 83
Подарите автору эмоцию!
29
12
17
25
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
