Умач аши

Name: Умач аши
Ingredients: Куриный бульон (можно на воде); Лук репчатый; Масло сливочное; Яйцо; Мука; Кефир (сметана); Зелень, чеснок; по вкусу Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нарие Бекирова

#мужскаяеда Традиционный татарский суп из быстрой домашней "лапши"

Ингредиенты

Куриный бульон (можно на воде) 2 л

Лук репчатый 1 шт

Масло сливочное

Яйцо

Мука

Кефир (сметана)

Зелень, чеснок

по вкусу Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим куриный бульон.

Попутно делаем зажарку из лука на сливочном масле.

Делаем быструю лапшу "затируху". Взбиваем яйцо, солим, добавляем немного воды. Обмакиваем пальцы в яйце, затем в муке и трем руки друг об дружку. Получаются "катышки" из теста. Делать пока не закончится яичная смесь. Получившуюся "лапшу" нужно положить в сито и просеять, избавив от лишней муки.

Готовим соус. Мелко крошим зелень, давим 2 зубчика чеснока,солим и заправляем кефиром или сметаной.

В кипящий бульон отправляем потихоньку лапшу и зажарку, варим 3-4 минуты, помешивая.