Запечённые перцы с сыром и грецкими орехами

Name: Запечённые перцы с сыром и грецкими орехами
Yield: 3 порции
Ingredients: Перцы; Брынза; Сулугуни; Кинза; Укроп; Оливковое масло; Черный свежемолотый перец; Чеснок; Аджика; Приправа хмели-сунели; Сок лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей

#prinespokushat #cook #этовкусно

50 мин

3 порции

Ингредиенты

Перцы 6 шт

Брынза 200 г

Сулугуни 200 г

Кинза

Укроп

Оливковое масло

Черный свежемолотый перец

Чеснок 2 зубчика

Аджика

Приправа хмели-сунели

Сок лимона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перцы очищаем от семечек, слегка смазываем оливковым маслом, слегка прижариваем на сковороде гриль. Потом минут на 10 примерно при 150 прогреваем в духовке (болгарский перец будет достаточно прижарить на гриле, он мягче).

Делаем начинку. В блендере мелко дробим орехи, зелень. На мелкой тёрке протираем сыры (можно использовать моцареллу, пармезан и т.д.). Смешиваем. Добавляем сок лимона, немножко оливкового масла, специи, чеснок. Тщательно перемешиваем. Начиняем прогретые перцы получившейся массой. Запекаем до готовности, перец должен стать мягким. Украшаем кинзой и аджикой.

...