Гуакамоле с яйцом пашот

Name: Гуакамоле с яйцом пашот
Yield: 2 порции
Ingredients: авокадо; сок лайма; кинза (или петрушка); чеснок; перец полуострый; болгарский перец; оливковое масло; соль; яйцо; вестфальский хлеб

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Готовим вкусный и полезный завтрак👌 #идеядлязавтрака #Гуакамоле #холоднаязакуска...

15 минут

2 порции

Ингредиенты

авокадо 1 шт
сок лайма 1 ст л
кинза (или петрушка) Пару веточек
чеснок 1 зубчик
перец полуострый 1 шт
болгарский перец 1/3 шт
оливковое масло 1 ст л
соль По вкусу
яйцо 2 шт
вестфальский хлеб 4 ломтика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Авокадо вымыть, очистить, разрезать пополам, извлечь косточку. Размять мякоть авокадо вилкой и полить соком лайма (без сока лайма авокадо окислится и потемнеет). Жгучий и сладкий перец очистить от семян и плодоножки, очень мелко нарезать ножом. Петрушку измельчить, чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты, посолить, влить оливковое масло. Пробить массу блендером. Гуакамоле готов.

На чашу с углублением расстелить пищевую пленку, смазать оливковым маслом, выложить яйцо, завязать узелок и бросить в кипящую воду на 4 мин.

На ломтик вестфальского хлеба намазать гуакамоле, выложить яйцо пашот, добавить любимые овощи, посыпать кунжутом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🙏👩‍🍳