Плов с курицей

Берём курицу моем и нарезаем кубиками, перекладываем в глубокий казан и тушим, до тех пор пока вода не выпариться, солим

Нарезаем кубиками морковь и лук

Как вода ушла из курицы добавляем масло в казан и не много обратившемуся мясо.

К курице добавляем нарезаные лук и морковь, ещё минут 6-7 обжариваем

Рис предварительно промыть, и перекладываем в казан с курицей и солим

Залить все очищенной водой, по краям казана, на 5 мм выше риса, чеснок очистить и положить с верху риса головки, добавить специи

Довести до кипения под закрытой крышкой и после убавить огнь. Минут через 10 сделать в рисе ямы, чтобы рис больше впитал воду на дне казана

Как рис будет готов, накрыть крышкой казан и полотенцем и мин 10 настоять

Приятного аппетита