Пирог с грушей и шоколадом

Смешиваем муку, соль, разрыхлитель, ванилин или ванильный сахар.

Взбиваем яйца с сахаром. Хорошо взбиваем. Добавляем масло комнатной температуры, молоко и коньяк если используете.

Снимаем кожуру с груш и режем небольшими кубиками.

Режем шоколад мелкими кусочками.

Аккуратно смешиваем все ингредиенты вместе. И груши с шоколадом тоже. Перемешиваем, так, чтобы все кусочки были в тесте.

Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, выкладываем наше тесто и в духовку. Сверху можно тоже украсить грушами.

Выпекаем при 180° 35-40 мин. Не задолго до готовности нужно уменьшить огонь.

Пирог получается невероятно нежный. Тает во рту и исчезает мгновенно.