Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Заливной пирог с капустой

Name: Заливной пирог с капустой
Yield: 8 порций
Ingredients: Мука; Яйца; Сметана (20%); Сода 1 чайная ложка без горки; Сахар, соль по; Начинка; Капуста; Морковь; Лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Окрылённая Яна

Ещё одна вариация приготовления заливного капустного пирога, но с иным вкусом на...

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

29 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

94 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 1 стак.
Яйца 3 шт.
Сметана (20%) 7 ст. л.
Сода 1 чайная ложка без горки
Сахар, соль по 0,5 ч. л.
Начинка
Капуста
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала приготовим начинку. Нашинковать капусту, лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. На сковороде сначала обжарить лук, морковь, далее добавить капусту и тушить до полуготовности. Посолить и остудить.

Готовим тесто. Смешать в одной миске сухие ингредиенты. Соду гасить не надо так как в соединении со сметаной пойдет реакция.

В другой миске взбить яйца, добавить сметану, перемешать венчиком. Постепенно соединить сухие ингредиенты с жидкими, чтобы не дали комочков. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.

Форму смазать сливочным маслом. Вылить чуть больше половины теста, выложить разровнять начинку.

Вылить оставшееся тесто и разровнять. Сверху можно посыпать маком, белым или черным кунжутом.

Выпекать 25 минут при 180 градусах. Пирог получается оооочень нежным и мягким, и при этом не жирным как при замесе на майонезе. Приятного аппетита 😋

...