Булочки, как пух!

Name: Булочки, как пух!
Ingredients: теплого молока; гр Сахар; Яйцо; гр Масло слив. растопл; гр Мука; Дрожжи свежие или сухие 5 гр; Ванилин или ванильный сахар; Для заливки:; кефира или ряженки или йогурта; желток; куркумы; Соль 1 чайная ложка без горки или по вкусу; Можно сделать с любой начинкой: сахар с корицей, творог, изюм и т. д

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна Алёна

Ну очень вкусно! #выпечка #вкусно

Ингредиенты

теплого молока 250 мл.
гр Сахар 120
Яйцо 1 шт
гр Масло слив. растопл 60
гр Мука 500
Дрожжи свежие или сухие 5 гр 14-20 гр.
Ванилин или ванильный сахар
Для заливки:
кефира или ряженки или йогурта 100-150 мл.
желток 1
куркумы 1/4 ч. л.
Соль 1 чайная ложка без горки или по вкусу
Можно сделать с любой начинкой: сахар с корицей, творог, изюм и т. д

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску - теплое молоко, сахар, соль, дрожжи. Размешать.

Добавить яйцо, половину муки. Перемешать.

Добавить растопленное слив. масло и оставшуюся муку. Вымесить тесто.

Покрыть пленкой и полотенцем. Поставить тесто в теплое место на 1,5 или 2 часа для подъема.

Потом тесто обмять, выложить на смазанный маслом коврик для раскатки. Раскатать большой квадрат, толщиной 0,5 мм.

Разрезать этот пласт на 9 квадратов. Каждый квадрат разрезаем вот так и сворачиваем трубочки. (Можно просто свернуть рулетиками или как хотите).

Выложить трубочки в противень с высокими бортиками и оставить на расстойку на 30 мин.

Сделать заливку. Смешать ряженку, желток и куркуму.

Залить в противень с булочками и сверху их помазать силиконовой кисточкой.

Поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 25 - 30 мин.

Примечание: можно сделать с любой начинкой. Положить ее на неразрезанную сторону квадрата из теста. Или сделать рулетики. Кому как нравится. Можно сделать круглыми булочками, без всяких разрезов.

...