Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сырный суп-пюре с ветчиной

Name: Сырный суп-пюре с ветчиной
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Картофель; Морковь; Репчатый лук; Сыр плавленый; Сыр твердый или любой вкусный сыр; Ветчина; Сливки 33%; Масло оливковое; Молотый мускатный орех; Паприка красная; Любые сухарики для украшения; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

#первыеблюда

35 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Сыр плавленый 200 г
Сыр твердый или любой вкусный сыр 100 г
Ветчина 100-150 г
Сливки 33% 50-100 г
Масло оливковое 3 ст. л.
Молотый мускатный орех 1 ч. л.
Паприка красная 1 щеп.
Любые сухарики для украшения
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреть 4-х литровую кастрюлю на средней температуре, добавить оливковое масло и обжарить лук, порезанный четверть кольцами, до золотистого цвета 2-3 минуты. Добавить натертую на крупной тёрке морковь, и крупно нарезанный картофель. Обжариваем 3 мин.

Добавляем кипяченой воды, чтоб скрыло овощи. Закрываем крышкой, после того как сработает водяной гидрозатвор VITALOC на медленном огне готовим 20 мин Сыр нарезать на небольшие кусочки и перекладываем к супчику. Соль по вкусу. Варить еще 5 минут.

Открываем крышку, сливаем лишний бульон (он пригодится позже). И перемешиваем все блендером до однородной массы. Добавляем по мере необходимости бульон, сливки. Масса должна получится густой (как суп-пюре). Добавляем соль, мускатный орех, перец. Добавляем нарезанную тонкой соломкой ветчину. И закрываем крышкой на 5 минут, чтоб нагрелся, на средней температуре.

Наливаем в тарелку, украшаем паприкой и сухариками (любимыми, можно обжарить батон на оливковом масле с чесночком и солью). Все готово.

Приятного аппетита!!!🍽😊 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

...