Тортик с апельсином!!!

Name: Тортик с апельсином!!!
Ingredients: яйца; муки; сахара; разрыхлителя; сливок; твороженого сыра; сахарной пудры; апельсина; слива; желатина; сахара для желе; воды для желе; воды для сиропа; сахара для сиропа; красной смородины; темного винограда; Листики мяты; темного шоколада; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Колесникова ✈

Решила испечь что-то новое! И моим парням очень понравилось! #тортиксапельсином

Ингредиенты

яйца 4
муки 5 ст.л.
сахара 5 ст.л.
разрыхлителя 1/2 ч.л.
сливок 250 мл.
твороженого сыра 350 гр.
сахарной пудры 3 ст.л.
апельсина 2
слива 1
желатина 15 гр.
сахара для желе 1 ст.л.
воды для желе 50 мл.
воды для сиропа 100 мл.
сахара для сиропа 100 гр.
красной смородины Горсть
темного винограда Веточка
Листики мяты
темного шоколада 1 плитка
растительного масла 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбиваем яйца комнатной температуры в пену. Смешиваем муку с разрыхлителем. И аккуратно вводим сыпучие продукты в яичную пену, перемешиваем лопаткой! Смазываем ТОЛЬКО ДНО разъемной формы или выстилаем его пергаментом, выливаем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Достаем, даем остыть и разрезаем на 2 части.

Моем апельсины, срезаем с одного кожуры и вырезаем мякоть дольками. С другого снимаем цедру и отжимаем сок!!!

Заливаем желатин водой и даем ему набухнуть.

К соку добавляем 50 мл. воды, 1 ст.л. сахара и начинаем нагревать не доводя до кипения, вводим желатин. Помешиваем до полного растворения. Ставим остывать. Делим на 2 части.

В сотейник вливаем 100 мл. воды, всыпаем сахар и нагреваем, Доводим до кипения и полного растворения сахаринок! Ставим остывать.

Взбиваем охлажденные сливки в пену, добавляем сахарную пудру и сыр. Делю массу на 2 части. В одну добавляю часть остывшего желе и еще раз взбиваю, примерно минуту.

Разламываем плитку шоколада, выкладываем его в чашу и ставим на водяную баню! Вливаем растительное масло и помешиваем. Пока шоколад не растопится.

Берем корж, пропитываем сиропом и выкладываю на него дольки апельсина.

В центр выкладываем крем с добавлением с апельсинового желе.

Далее опять корж, пропитываем сиропом и выкладываем крем без апельсиновых ноток!

Выливаем шоколад в кондитерский мешок и делаем бортики по краям! Можно сделать шоколадные подтёки! Пишем надпись!

Берем сливку, моем, разрезаем на 2 части, вынимаем кость и одну часть нарезаем на тоненькие полуколечки!!! Сворачиваем розочки!!! Укладываем их на торт. Добавляем виноградинки, смородинку и мяту!!!