Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тортик с апельсином!!!

Name: Тортик с апельсином!!!
Yield: 2
Ingredients: Яйца; Муки; Сахара; Разрыхлителя; Сливок; Твороженого сыра; Сахарной пудры; Апельсина; Слива; Желатина; Сахара для желе; Воды для желе; Воды для сиропа; Сахара для сиропа; Красной смородины; Темного винограда; Листики мяты; Темного шоколада 1 плитка; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Колесникова ✈

Решила испечь что-то новое! И моим парням очень понравилось! #тортиксапельсином

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

29 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

150 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 4
Муки 5 ст. л.
Сахара 5 ст. л.
Разрыхлителя 1/2 ч. л.
Сливок 250 мл
Твороженого сыра 350 г
Сахарной пудры 3 ст. л.
Апельсина 2
Слива 1
Желатина 15 г
Сахара для желе 1 ст. л.
Воды для желе 50 мл
Воды для сиропа 100 мл
Сахара для сиропа 100 г
Красной смородины 1 горст.
Темного винограда 1 вет.
Листики мяты
Темного шоколада 1 плитка
Растительного масла 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбиваем яйца комнатной температуры в пену. Смешиваем муку с разрыхлителем. И аккуратно вводим сыпучие продукты в яичную пену, перемешиваем лопаткой! Смазываем ТОЛЬКО ДНО разъемной формы или выстилаем его пергаментом, выливаем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Достаем, даем остыть и разрезаем на 2 части.

Моем апельсины, срезаем с одного кожуры и вырезаем мякоть дольками. С другого снимаем цедру и отжимаем сок!!!

Заливаем желатин водой и даем ему набухнуть.

К соку добавляем 50 мл. воды, 1 ст.л. сахара и начинаем нагревать не доводя до кипения, вводим желатин. Помешиваем до полного растворения. Ставим остывать. Делим на 2 части.

В сотейник вливаем 100 мл. воды, всыпаем сахар и нагреваем, Доводим до кипения и полного растворения сахаринок! Ставим остывать.

Взбиваем охлажденные сливки в пену, добавляем сахарную пудру и сыр. Делю массу на 2 части. В одну добавляю часть остывшего желе и еще раз взбиваю, примерно минуту.

Разламываем плитку шоколада, выкладываем его в чашу и ставим на водяную баню! Вливаем растительное масло и помешиваем. Пока шоколад не растопится.

Берем корж, пропитываем сиропом и выкладываю на него дольки апельсина.

В центр выкладываем крем с добавлением с апельсинового желе.

Далее опять корж, пропитываем сиропом и выкладываем крем без апельсиновых ноток!

Выливаем шоколад в кондитерский мешок и делаем бортики по краям! Можно сделать шоколадные подтёки! Пишем надпись!

Берем сливку, моем, разрезаем на 2 части, вынимаем кость и одну часть нарезаем на тоненькие полуколечки!!! Сворачиваем розочки!!! Укладываем их на торт. Добавляем виноградинки, смородинку и мяту!!!

Теперь заливаем оставшимся желатином! Я использовала столовую ложку, чтобы равномерно распределить слой!

5 минут на балконе и все! Но мои выдержали 2 часа и торт исчез мгновенно!!!

P.S. ПОКА РАЗМЕЩАЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ, СЫНОВЬЯ УЖЕ СПРАШИВАЮТ, КОГДА ЖЕ МЫ ОПЯТЬ БУДЕМ ПЕЧЬ ТОРТ!!!

...