Паста Паста с орехами

Паста с овощами в сливочном соусе

Name: Паста с овощами в сливочном соусе
Yield: 2 порции
Ingredients: Спагетти на 2 порции; соцветий брокколи (можно замороженных); Зелёного горошка замороженного; Морковь средняя; Сливок 10-20% жирности (можно взять обычные или растительные, например кокосовые); Чеснок; Масло для жарки; Соль, чёрный перец, мускатный орех, паприка, др. специи по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maria

Быстрый вариант обеда или ужина 🥦🥕🍝

30 минут

2 порции

Ингредиенты

Спагетти на 2 порции
соцветий брокколи (можно замороженных) 8-10
Зелёного горошка замороженного 1/2 стакана
Морковь средняя 1 шт
Сливок 10-20% жирности (можно взять обычные или растительные, например кокосовые) 100 мл
Чеснок 1-2 зубчика
Масло для жарки
Соль, чёрный перец, мускатный орех, паприка, др. специи по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отвариваем спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Оставляем 1/2 стаканы воды в которой варились спагетти в отдельном стакане.

Морковь очистить порезать на небольшие брусочки, брокколи разобрать на соцветия (если необходимо), чеснок мелко порезать.

В сковороде на растительном масле обжарить порезанный чеснок, добавить морковь довести ее до полуготовности. Затем добавить в сковородку брокколи и горошек. Обжарить овощную смесь около 5 минут.

К овощам доливаем 1/4 стакана воды, в которой варились спагетти. Уменьшаем огонь, готовим овощи ещё около 10 минут.

Добавляем на сковородку отваренные спагетти, сливки и специи: соль, перец, можно добавить паприку или немного острого перчика, мускатный орех по желанию. Готовим на небольшом огне ещё 3 минуты. Если соус стал очень густым, можно добавить оставшуюся часть воды из-под спагетти.

...