Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Плов с курагой и гранатом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина Лутчикова
#8марта
Придумала сама, хочется иногда что-то поменять в привычном блюде.
50 мин
6 порций
3
Ингредиенты
- 🔸свиная прослойка с ребрами 0.7 кг
- 🔸рис лидер 3 ст
- 🔸вода 4.5 ст
- 🔸курага 120 г
- 🔸зёрна граната 120 г
- 🔸 репчатый лук 2 шт
- 🔸 морковь 2 шт
- Приправа для плова
- Паприка
- Куркума
- Соль
- Перец молотый
- 🔸 лавровый лист 3 шт
- 🔸растительное масло 1 ст.л
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Прослойку хорошо моем, обсушиваем и нарезаем порционными кусками, укладываем в смазанный растительным маслом казан и тушим в собственном соку с добавлением соли,до испарения жидкости.
2
Далее мясо обжариваем, добавляем перец молотый, приправу для плова, куркуму и паприку по щепотке, всё хорошо перемешиваем и жарим до золотистого цвета. Добавляем нарезанную морковь и лук полукольцами, перемешиваем.
3
Промываем курагу, режем пополам, гранат очищаем. Перекладываем в казан, всё перемешиваем, подсаливаем и обжариваем.
4
Рис хорошо промываем. Поверхность мяса и овощей выравниваем, высыпаем рис, разравниваем, кладём лавровый лист, по вкусу щепотку или две соли, перца и наливаем воду, не в рис со стакана, а подставляем лопатку для перемешивания и на неё льём воду, чтобы стекала в рис в разные стороны. Закрываем крышку, даём закипеть на сильном огне, затем убавляем огонь до минимума и варим 20 минут.
5
Огонь выключаем и даём настояться минут 10. Далее подаём по желанию. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5512
Эмоции 38
Подарите автору эмоцию!
13
6
8
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
