Гедлибже (курица, тушёная в сметане, по-кабардински)
Рецепт с фото пошаговый
Автор @Olya_eat_and_fit
Довольно распространённое национальное блюдо родом из Кабардино-Балкарии.
Ингредиенты
- филе куриного бедра 600-700 гр
- крупные луковицы 2
- сметаны 150 гр
- муки 1 ст.л.
- соль, перец по вкусу
- паприки 1 ч.л.
Шаги приготовления
50
человек планируют готовить
1
Курицу обжарить до золотистой корочки на сильном огне.
2
Отдельно обжариваем лук, добавляем специи, сметану и муку. Перемешиваем до однородности.
3
Добавляем в этот соус курицу и тушим минут 5.
4
Очень густая и вкусная подлива готова.
5
Ещё предлагаю приготовить блюдо, которое подаётся в качестве хлеба к этой подливе и называется «паста».
6
Нам понадобится кукурузная крупа и 2-2,5 ст. л. манной крупы.
7
В несильно кипящую воду всыпаем 100-150 гр кукурузной крупы и манную крупу. Интенсивно мешаем, чтобы не образовалось комочков.
8
Каша довольно быстро загустеет.
9
Перекладываем получившуюся пасту в глубокую миску или тарелку и оставляем остывать.
10
Когда паста полностью остынет, накрываем её плоской тарелкой и переворачиваем
11
Нарезаем на кусочки и подаём вместо хлеба к гедлибже.
12
Паста получается очень нежная.
Приятного аппетита ❤️.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891385
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Михаил Мальцев
оставил(а)
Прикольный рецепт. Готовится быстро. Спасибо 🙏. Особенно «паста» понравилась. Я люблю поострее, поэтому добавил 🌶 в курицу. Есть ещё место для фантазии....
16 января 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!