Суп с куриными фрикадельками

Name: Суп с куриными фрикадельками
Yield: 8 порций
Ingredients: Филе куриных грудок; Лук; Морковь средняя; Картофель средний; Вермишель паутинка; Чеснок, соль, масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Каракулина

40 минут

8 порций

Ингредиенты

Филе куриных грудок 500 грамм

Лук 1 шт

Морковь средняя 1 шт

Картофель средний 4 шт

Вермишель паутинка 1 горсть

Чеснок, соль, масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе грудок измельчаем в мясорубке или блендере. Из полученного фарша формируем фрикадельки. У меня вышло 16 штук.

Лук режем кубиками, морковь трем на мелкой тëрке. Обжариваем в кастрюле с чесноком на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Когда зажарка готова, вливаем воду и даём закипеть. Вода закипела, солим. Опускаем по одной наши фрикадельки в бульон.

Пока бульон с фрикадельками закипает, крошим картофель кубиками. После закипания отправляем его в кастрюлю.

Когда картофель почти сварился, добавим к супу вермишель.

Варим ещё 3 минуты и снимем с огня.

Суп получается очень лëгким, подходит для питания, детей. При подаче добавить измельчëнный укроп немного сметаны. Приятно аппетита! ☺

...

Эмоции 5

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить
первый
фотоотзыв

Kристина

А фрикадельки не жёсткие получаются? А то делала из индейки очень жёсткие были

7 мая 2021 г.

Ответить

Елена Каракулина ответил(а) Kристина

Нет, достаточно мягкие получаются. Вообще зависит, из какой части курицы делать. Если из красного мяса, то они будут жирнее и мягче. Если из грудки, то...

7 мая 2021 г.

Ответить