Свинина с овощами в индийском стиле

Name: Свинина с овощами в индийском стиле
Yield: 2 порции
Ingredients: Свиная вырезка; Соевый соус; Луковица; средние картофелины; болгарский красный перец; брюссельской капусты; Чили перчик; Соцветия брокколи; морковь; Имбирь; Кунжут, зира, куркума, зерна горчицы; Растительное масло; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Куликова

Это очень вкусно! Пропорцию овощей можно брать произвольно - какие больше любите тех и...

25 минут

2 порции

Ингредиенты

Свиная вырезка 300 грамм

Соевый соус

Луковица 1 штука

средние картофелины 3

болгарский красный перец 1

брюссельской капусты 6 кочанов

Чили перчик 1

Соцветия брокколи

морковь 1

Имбирь

Кунжут, зира, куркума, зерна горчицы

Растительное масло

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо порезать тонкими небольшими кусочками, смешать с соевым соусом и оставить мариноваться. Картофель помыть (если не молодой, то почистить), нарезать ломтиками и отварить до полуготовности. Морковь и лук почистить. Нарезать лук полукольцами, морковь кружочками. Болгарский и Чили перцы вымыть, и нарезать произвольно (у болгарского удалить семена). Брюссельскую капусту и брокколи отварить 5 минут в кипящей воде. Но можно взять готовую замороженную смесь - не хуже получается.

В толстостенной сковороде разогреваем масло и обжариваем специи 1 минуту, затем вливаем масло и добавляем в таком порядке: лук, через 3 минуты добавляем морковь, через 4 минуты добавляем мясо и перцы, через 3 минуты добавляем остальные овощи и обжариваем на сильном огне постоянно помешивая 7-10 минут. Приятного аппетита!

...