Утка с розмарином и яблоками

Утиные грудки обжарить на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки и вытопить излишки жира. Примерно 5 минут. Главное! Жарить только со стороны шкурки! Мякоть должна оставаться почти сырой.

Форму застелить пергаментом и выложить нарезанную дольками утку, чередуя ломтиками яблока. Смешать бальзамико, мед, горчицу и приготовить соус. Блюдо слегка подсолить и приправить перцем. Перед выпеканием смазать мясо соусом. Готовить в духовке на 180' в течение 15-20 минут.

Подавать с пастой или овощами. Свежим огурцом и зеленым луком. Красное сухое вино хорошо оттенит вкус мяса. Ву а ля💫