Маковый пирог с грушами. 🍐

Мак предварительно перемалываем (в кофемолке).

ТЕСТО: Оба вида масла взбиваем с сахаром и ванильным сахаром миксером или блендером. Добавляем яйца, снова взбиваем. Добавляем перемолотый мак, муку, разрыхлитель, соль и перемешиваем миксером до однородного состояния.

Моем и вытираем груши. Разрезаем пополам и вынимаем хвостик. Чайной ложкой вырезаем сердцевинку.

Берём форму D 20 см, стелем на дно бумагу для выпекания, смазываем бортики сливочным маслом и посыпаем мукой, чтобы пирог легко было вынимать.

Выкладываем на дно формы груши срезом вниз. На груши выливаем тесто и равномерно его распределяем. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 170 градусов.

Выпекаем 40 минут.

Проверяем готовность зубочисткой (протыкаем центр пирога, зубочистка должна остаться сухой и чистой, не протыкайте груши, они в любом случае будут влажные, даже если тесто уже пропеклось😁).

Готовый пирог вынимаем из духовки и даём постоять минут 10-15. Накрываем форму блюдом и переворачиваем пирог на блюдо. Даём остыть и приступаем к поеданию)