Шарлотка с яблоками

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло, кефир. Смешиваем сухие ингредиенты,  просеиваем, добавляем к жидкой массе. Перемешиваем до однородного состояния, долго не мешаем. Выливаем тесто в разъемную форму 20-22 см, дно выстелить пергаментной бумагой. Яблоки нарезаем на дольки толщиной 0.5 -0.7см, выкладываем по кругу в шахматном порядке, слегка утапливаем в тесте, запекаем в духовке, разогретой до 170С на 45-50 минут до сухой зубочистки.