Печёночный торт

Для начала подготовим начинку: режем лук, морковь трём на крупной терке и обжариваем это всё на растительном масле. Когда зажарка будет готова, перекладываем её в отдельную тарелку и займёмся печенью.

Печень блендерим, либо проводим через мясорубку (зависит от ваших возможностей), к печени добавляем яйца, сметану, муку, обязательно солим и перчим. Тесто для печеночных коржей должно быть почти такое как на оладьи - достаточно густое. Жарим наши печеночные коржи с обеих сторон (не сильно тонкие) на подсолнечном масле. Сильно зажаривать не нужно, потому что если передержать печень может быть жестковатой. Если в процессе ваши коржи разваливаются, не расстраивайтесь, добавьте ещё муки.

На каждый корж, смазанный предварительно майонезом выкладываем немного зажарки, рассчитывайте так, чтобы у вас она осталась украсить верх вашего тортика. Таким образом делайте, пока не закончиться печёночная смесь и в общем-то всё :)

КБЖУ на 100г: Ккал - 215.11 Б - 11.76 Ж - 13.74 У - 10.89