Гнезда из мясного фарша с грибной начинкой

Гнезда из мясного фарша с грибной начинкой

Name: Гнезда из мясного фарша с грибной начинкой
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6 порций
Ingredients: фарша (говядина+свинина); лесных грибов замороженных; твердого сыра; луковица; чеснока; молока; белого хлеба; сметаны; майонеза домашнего; прованские травы, соль, смесь перцев

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Готовятся гнезда из фарша проще, чем котлеты. Ведь их не нужно обжаривать на сковороде:...

1.5 часа

6 порций

Ингредиенты

фарша (говядина+свинина) 500 гр
лесных грибов замороженных 300 гр
твердого сыра 150 гр
луковица 1
чеснока 2 зубчика
молока 1 стакан
белого хлеба 100 гр
сметаны 100 гр
майонеза домашнего 100 гр
прованские травы, соль, смесь перцев по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чтобы не загружать мясорубку, решил использовать блендер, в котором приготовил фарш из небольшого количества мяса говядины и свинины.

Вчерашний белый хлеб замачиваем в молоке и отправляем в блендер вместе с луком и чесноком. Все перемалываем и смешиваем с мясом.

Готовый фарш раскладываем в силиконовые формы для кексов. В освободившийся блендер отправляем грибы (я использовал лисички).

Перемалываем грибы, добавляем к ним сметану, майонез, соль и перец. Перемешиваем и выкладываем в гнезда из фарша. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Минут за 10 до окончания выпечки посыпать гнезда натертым на терке сыром и отправить обратно в духовку. Гнезда вынимаем из формы и подаем с любимым вашим гарниром. Приятного аппетита!