Русская кухня Котлеты

Сочные и нежные котлеты из свиного фарша 😋

Name: Сочные и нежные котлеты из свиного фарша 😋
Ingredients: Лука; Чеснока; гр Сливочного масла; ломтика Белого хлеба; Молока; Свиного фарша; по вкусу Соль; по вкусу Перец; Паприки; Базилика; Майонеза; Растительного масла (для жарки); Растительного масла (смазать форму для запекания)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Наталья Сидова

Замечательные котлетки, спасибо за рецепт!

Solomeya

Добавила две ложки манной крупы....нежнейшие получились.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Малышева - (Петренко)

#готовимдома #еда #всесама #готовлю #пекусама #подарокалександру...

Ингредиенты

Лука 1 головка
Чеснока 2 зубчика
гр Сливочного масла 30
ломтика Белого хлеба 4
Молока 150 мл
Свиного фарша 1 кг
по вкусу Соль
по вкусу Перец
Паприки 1 ст. л.
Базилика 1 ст. л.
Майонеза 2 ст. л.
Растительного масла (для жарки) 3 ст. л.
Растительного масла (смазать форму для запекания) 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезать полукольцами 🧅. ⠀ Переложить в сковороду, где растапливается сливочное масло 🧈. ⠀ 👉 Обжариваем.

Измельчаем чеснок 🧄, добавляем к Луку 🧅. ⠀ 👉 Обжариваем ещё 1 минуту. ⠀ Перекладываем в тарелочку.

Возьмём 4 кусочка белого хлеба 🍞 и обрезаем корочки. ⠀ Перекладываем хлеб в глубокую тарелку и заливаем молоком. ⠀ 👉 Оставляем размякать.

Перекручиваем фарш. ⠀ Размельчаем в блендере: ⠀ 👉 Зажарку. 👉 Хлеб (предварительно отжатый) ⠀ и добавляем в фарш.

Туда же добавляем специи: ⠀ 👉 Соль по вкусу 👉 Перец по вкусу 👉 1 ст. л. Паприки 👉 1 ст. л. Базилика 👉 2 ст. л. Майонеза ⠀ Хорошо перемешиваем и отбиваем. ⠀ 🛑 Отбивать нужно для того чтобы выделился белок и он хорошо свяжет между собой фарш. ⠀ Формируем котлеты также слегка их отбив. ⠀

В сковороду наливаем масло и ставим на средний огонь 🔥. ⠀ Котлеты обжариваем по три минуты с каждой стороны. ⠀

Затем берём форму для запекания, наливаем тонким слоем растительное масло и перекладываем все котлеты. ⠀ 👉 Ставим в разогретую духовку до 170 градусов на 20 минут. ⠀ Самые сочные и вкусные свиные котлеты готовы ✅. ⠀ ⠀ Приятного вам аппетита 😋. ⠀ ⠀ P. S. Благодарю заранее за ⠀ л@йк. ❤️🙏🙏🙏

...