Сочные и нежные котлеты из свиного фарша 😋

Лук нарезать полукольцами 🧅. ⠀ Переложить в сковороду, где растапливается сливочное масло 🧈. ⠀ 👉 Обжариваем.

Измельчаем чеснок 🧄, добавляем к Луку 🧅. ⠀ 👉 Обжариваем ещё 1 минуту. ⠀ Перекладываем в тарелочку.

Возьмём 4 кусочка белого хлеба 🍞 и обрезаем корочки. ⠀ Перекладываем хлеб в глубокую тарелку и заливаем молоком. ⠀ 👉 Оставляем размякать.

Перекручиваем фарш. ⠀ Размельчаем в блендере: ⠀ 👉 Зажарку. 👉 Хлеб (предварительно отжатый) ⠀ и добавляем в фарш.

Туда же добавляем специи: ⠀ 👉 Соль по вкусу 👉 Перец по вкусу 👉 1 ст. л. Паприки 👉 1 ст. л. Базилика 👉 2 ст. л. Майонеза ⠀ Хорошо перемешиваем и отбиваем. ⠀ 🛑 Отбивать нужно для того чтобы выделился белок и он хорошо свяжет между собой фарш. ⠀ Формируем котлеты также слегка их отбив. ⠀

В сковороду наливаем масло и ставим на средний огонь 🔥. ⠀ Котлеты обжариваем по три минуты с каждой стороны. ⠀

Затем берём форму для запекания, наливаем тонким слоем растительное масло и перекладываем все котлеты. ⠀ 👉 Ставим в разогретую духовку до 170 градусов на 20 минут. ⠀ Самые сочные и вкусные свиные котлеты готовы ✅. ⠀ ⠀ Приятного вам аппетита 😋. ⠀ ⠀ P. S. Благодарю заранее за ⠀ л@йк. ❤️🙏🙏🙏