Рагу овощное с котлетками

Берём фарш, добавляем к нему яйца, специи, чеснок. Перемешиваем.

Формируем котлеты.

В кастрюлю или казан наливаем масло, высыпаем нарезанный лук, обжариваем до золотистой цвета, морковь тоже обжариваем до мягкости.

Затем добавляем помидоры и перец болгарский и тушим минут 5-10.

Нарезаем картошку, высыпаем в кастрюлю.

Сверху выкладываем наши котлетки, заливаем водой, солим. И ставим на огонь тушиться до готовности картофеля.

Добавляем томатную пасту и по желанию укропчика. Тушим ещё минут 10-20.

Блюдо готово, можно подавать на стол. Приятного аппетита.