Терпуг в кисло-сладком маринаде

Name: Терпуг в кисло-сладком маринаде
Ingredients: Терпуг (филе) 1,5 кг; Вода 50 г; Рисовый уксус 35 г; Соевый соус 40 г; Кукурузный крахмал 15 г; Сахар 50 г; Соль 10 г; Чеснок 3 зуб; Белый перец По вкусу; Кунжут По вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Рыбу можно использовать любую, у меня сегодня терпуг. Готовим терпуг в духовке,...

Ингредиенты

Терпуг (филе) 1,5 кг

Вода 50 г

Рисовый уксус 35 г

Соевый соус 40 г

Кукурузный крахмал 15 г

Сахар 50 г

Соль 10 г

Чеснок 3 зуб

Белый перец По вкусу

Кунжут По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Срезаем с рыбы филе, убираем все кости и кожу. Нарезаем порционно. Готовим маринад. В емкость, в которой будем мариновать рыбу, всыпаем крахмал, соль, сахар, белый перец, мелко порубленный чеснок, вливаем рисовый уксус, соевый соус, воду, растительное масло и перемешиваем до растворения сахара. Закладываем рыбу в маринад, перемешиваем, чтоб каждый кусок рыбы был в маринаде. Маринуем 30 минут.

Затем выкладываем рыбу на противень, посыпаем сверху кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов (нагрев верх-низ), на 35 минут. Идеальный гарнир к такой рыбке, конечно рис. Более подробно в видеорецепте по ссылке: