Пирог "Красный бархат"

Name: Пирог "Красный бархат"
Yield: 10 порций
Ingredients: Для бисквита; Яйцо; Сахар; Сметана; Растительное масло; Ванильный сахар; Пищевой краситель красный; Мука; Сода; Яблочный уксус; Джем(у меня был клубничный); Пропитка; Вода; Сахар; Ванильный сахар; Крем; Маскарпоне; Сливки 33 %; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья

Больше рецептов в моём инстаграме...

1 час

10 порций

Ингредиенты

Для бисквита

Яйцо 1 шт

Сахар 90 гр

Сметана 120 гр

Растительное масло 50 мл

Ванильный сахар 8 гр

Пищевой краситель красный 1 ч.л

Мука 140 гр

Сода 1 ч.л

Яблочный уксус 1 ч.л

Джем(у меня был клубничный)

Пропитка

Вода 100 мл

Сахар 1 ст.л

Ванильный сахар 4 гр

Крем

Маскарпоне 150 гр

Сливки 33 % 100 гр

Сахарная пудра 30 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбить яйцо с сахаром. Добавить масло, сметану, ванильный сахар, краситель. Перемешать. Всыпать муку и Перемешать до однородной массы. Погасить соду уксусом и влить в тесто. Перемешать. Тесто вылить в форму(у меня 24 см) и выпекать в Предварительно разогретой духовке на 170 градусов 30 минут.

Пока бисквит в духовке сделайте крем. Сливки Взбиваем до твёрдых пиков. Маскарпоне смешиваем с сахарной пудрой и добавляем к сливками. Перемешать. Убрать крем в холодильник на 25-30 мин.

Как только бисквит в духовке испекся - остудите его. Далее Приготовьте пропитку. В тёплой воде смешайте сахар и Ванильный сахар до растворения. Хорошо пропитайте бисквит. Далее смазываем верх бисквита джемом. Затем крем переложить в кондитерский пакет и отсадить на пирог. Сверху по желанию украшаем ягодами. Готово❤️

...