Гречневый гарнир с луком и грибами

Гречку хорошо промыть, до прозрачности воды. Залить кипятком минут на 15-20. Так крупа впитает воду и потом быстрее приготовиться.

Репчатый лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.

Шампиньоны порезать средними кубиками и отправить к луку на сковороду. Жарим минут 5.

Добавляю на этом этапе специи по вкусу. Я брала "Базилик, томаты, чеснок". И соевый соус. Кто не любит соевый соус, просто посолить.

Все хорошо перемешала и сверху выкладываю слой гречки. Заливаю водой. Пусть вода накроет гречку на 1 см, накрываю крышкой, оставила на медленном огне. Пока вся вода не исчезнет.

Примерно минут через 15-20, греча готова. Перемешать и подавать.

Приятного аппетита 👩🏻‍🍳.