Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт "Птичье молоко"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalia
Ингредиенты
- Бисквит
- яйца 4
- сахара 150 г
- муки 150 г
- Суфле
- яиц 10
- сахара 300 г
- сливочного масла 200 г
- молока 200 мл
- желатина 30 г
- муки 1 ст л
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром. Добавить муку. Аккуратно перемешать. Форму (26 см) застелить пергаментом. Вылить тесто. Поставить в разогретую духовку до 180 гр. Выпекать 25-30 мин. Готовность проверить зубочисткой.
2
Желатин залить 150 мл холодной кипячёной воды. Оставить на то время, которое указано на упаковке. Желатин нагреть до растворения. Немного охладить. Готовим суфле. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с 150 г сахара. Добавить молоко. Перемешать. Добавить муку. Перемешать. Поставить массу на водяную баню. Нагревать до загустения. Охладить. В охлажденную массу добавить размягченное слив масло. Взбить.
3
Белки взбить со щепоткой соли в пену. Добавить оставшиеся 150 г сахара. Взбить. В белковую массу добавить желтковую массу. Перемешать. Добавить желатин. Перемешать. Выпеченный бисквит разрезать по горизонтали на две части. Нижнюю часть оставить в форме. Выложить суфле. Разровнять. На суфле выложить второй корж. Поставить в холодильник на 6-8 часов. Готовый торт полить растопленным шоколадом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821924
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
