Яйца, маринованные со свеклой и пряностями

Name: Яйца, маринованные со свеклой и пряностями
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: лук репчатый; средняя свекла; яиц; лавровый; маленький стручок красного чили; небольшой пучок эстрагона; свежей лимонной цедры; белый винный уксус; ягоды можжевельника; гвоздики; тмина; зерен горчицы; перец черный горошком; соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anita Iljina

#закуски

30 минут + сутки

8 порций

Ингредиенты

лук репчатый
средняя свекла 1
яиц 8
лавровый лист
маленький стручок красного чили 1
небольшой пучок эстрагона
свежей лимонной цедры 1 полоска
белый винный уксус 200 мл
ягоды можжевельника 3
гвоздики 2 бутона
тмина 1 ст. л.
зерен горчицы 1 ст. л.
перец черный горошком
соли 2 ст. л.
сахара 2,5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить.

Лук разрезать пополам и подпечь на сухой сковороде. Свеклу очистить, разрезать на четвертинки.

В большой кастрюле довести до кипения 1,3 л воды. Добавить свеклу, сахар, соль, все пряности и уксус. Убавить огонь, варить 15 мин. Положить лук, готовить еще 5 мин.

Эстрагон промыть, обсушить. В стерилизованную банку уложить эстрагон, цедру лимона и яйца. Залить охлажденным рассолом.

Поставить в прохладное место. Через сутки закуска готова. Подавать к пиву.

...