Яйца, маринованные со свеклой и пряностями

Name: Яйца, маринованные со свеклой и пряностями
Yield: 8 порций
Ingredients: лук репчатый; средняя свекла; яиц; лавровый; маленький стручок красного чили; небольшой пучок эстрагона; свежей лимонной цедры; белый винный уксус; ягоды можжевельника; гвоздики; тмина; зерен горчицы; перец черный горошком; соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anita Iljina

#закуски

30 минут + сутки

8 порций

Ингредиенты

лук репчатый

средняя свекла 1

яиц 8

лавровый лист

маленький стручок красного чили 1

небольшой пучок эстрагона

свежей лимонной цедры 1 полоска

белый винный уксус 200 мл

ягоды можжевельника 3

гвоздики 2 бутона

тмина 1 ст. л.

зерен горчицы 1 ст. л.

перец черный горошком

соли 2 ст. л.

сахара 2,5 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить.

Лук разрезать пополам и подпечь на сухой сковороде. Свеклу очистить, разрезать на четвертинки.

В большой кастрюле довести до кипения 1,3 л воды. Добавить свеклу, сахар, соль, все пряности и уксус. Убавить огонь, варить 15 мин. Положить лук, готовить еще 5 мин.

Эстрагон промыть, обсушить. В стерилизованную банку уложить эстрагон, цедру лимона и яйца. Залить охлажденным рассолом.

Поставить в прохладное место. Через сутки закуска готова. Подавать к пиву.

...