Ужин: запеченный в молоке картофель с шашлыком из шампиньонов

Name: Ужин: запеченный в молоке картофель с шашлыком из шампиньонов
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 3 порции
Ingredients: Картофель; Молоко; Соль, перец, специи, травы – по вкусу и желанию; Растительное масло для обжаривания картофеля; Сливочное масло для смазывания формы; Сухой чеснок (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

Картофель в молоке приготовлен по рецепту Екатерины: https://ovkuse.ru/recipes/14832957...

1,5 часа

3 порции

Ингредиенты

Картофель 400 грамм
Молоко 0,5 стакана
Соль, перец, специи, травы – по вкусу и желанию
Растительное масло для обжаривания картофеля
Сливочное масло для смазывания формы
Сухой чеснок (по желанию) 0,5 чайной ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель среднего размера моем, чистим, моем, обсушиваем. В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем картофель со всех сторон до золотистой корочки по несколько минут с каждой стороны. Можно картофель разрезать пополам и обжарить со стороны срезов.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Дно формы посыпаем солью, перцем, травами и специями. Перекладываем картофель в форму одним слоем. Заливаем молоком. Накрываем крышкой или фольгой. Я для этого использовала противень, который поставила максимально низко над формой. Отправляем в духовку. У меня форма керамическая, поэтому ставлю в холодную духовку.

Запекаем при температуре 200 градусов 60-80 минут. Картофель всегда можно проверить на готовность (мягкость) деревянной зубочисткой. В процессе запекания картофель можно переворачивать. Нежный картофель с золотистой корочкой, запеченный в молоке, готов. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!

...