Лодочки из баклажанов под сыром

Name: Лодочки из баклажанов под сыром
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Баклажаны; Помидор; Лук; Шампиньоны; Свинина (шейка); Соевый соус; Сметана; Специи; Горчица; Сыр; Протертые помидоры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Я очень люблю готовить, и это является моим вдохновением для развития блога. Если Вам...

2 ч. 30 мин.

2-3 порции

Ингредиенты

Баклажаны 3 шт
Помидор 1 шт
Лук 1 шт
Шампиньоны 500 гр
Свинина (шейка) 500 гр
Соевый соус 50 мл
Сметана 150 гр
Специи по вкусу
Горчица 1 ст.л
Сыр 200 гр
Протертые помидоры 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Маринад для мяса: Берем горчицу, специи по вкусу, соевый соус и все перемешиваем до однородной массы. Натираем свинину маринадом. Далее накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1- 1,5 часа.

Приготовим начинку для наших лодочек: Мелко нарезаем помидор, шампиньоны, лук. Далее пассеруем лук до золотистой корочки, добавляем к нему шампиньоны. Обжариваем на большом огне, далее убираем температуру и оставляем тушиться на 5 - 10 минут.

Пока наша начинка тушится, подготовим лодочки. Баклажан почистить от внутренностей (так, чтобы можно было его наполнить),оставив только его оболочку. Серединку баклажана мелко нарезаем и добавляем в нашу начинку, и оставляем тушиться еще на 5 - 7 минут.

Через 5 минут к начинке добавляем томаты, специи и сметану). Оставляем тушиться минут на 5. Готовую начинку перекладываем в блюдо. Начинаем обжаривать мелко нарезанное мясо, добавим протертые томаты и потушим. После готовности смешать эти два ингредиента. Далее наполняем лодочки, посыпав сверху сыром. Ставим в разогретую до 180° духовку на час. Всем приятного аппетита. ☺