Блюда с рыбой Блюда с яйцами

Селёдка под шубой

Name: Селёдка под шубой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: картофель; морковь; свекла; яйца; репчатый лук; филе слабосоленой сельди; яблоко; лимонный сок; майонез; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасиja

Селедка под шубой — неотъемлемая часть Новогоднего меню в нашей стране. А если добавить...

1 час 30 минут

8 порций

Ингредиенты

картофель 3 шт.
морковь 3 шт.
свекла 2 шт.
яйца 2 шт.
репчатый лук 1 шт.
филе слабосоленой сельди 2 шт.
яблоко 2 шт.
лимонный сок 1 ст.л.
майонез 200 гр.
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Картофель, морковь и свеклу тщательно вымойте и, не очищая, отварите до готовности. Яйца сварите вкрутую.

Филе слабосоленой селедки нарежьте небольшими кубиками, параллельно удаляя мелкие косточки.

Репчатый лук очистите и разрежьте пополам. Нарежьте сначала тонкими пластинами, затем очень мелкими кубиками.

Яблоко вымойте, очистите и разрежьте на половинки. Удалите сердцевину с семенами. Мякоть очистите и нарежьте очень мелкой соломкой. Перемешайте с лимонным соком.

Яйца очистите, натрите на средней терке. Картофель и морковь очистите. Натрите на крупной терке или нарежьте кубиками. Свеклу натрите на крупной терке.

Подготовьте плоскую большую тарелку для селедки под шубой. Выложите на него половину картофеля, затем - слой сельди и лука. Смажьте небольшим количеством майонеза.

Распределите морковь, половину свеклы и яйца, прослаивая каждый слой небольшим количеством майонеза. Посолите.

Уложите оставшийся картофель и яблоки. Разровняйте. Сверху и с боков распределите свеклу. Всю поверхность получившегося блюда смажьте оставшимся майонезом. Разровняйте ложкой.

Готовую селедку под шубой уберите в холодильник на 2-3 часа.

...