Курица с рисом

Name: Курица с рисом
Yield: 4 порции
Ingredients: куриные бёдрышки; Маринад для курицы; соли; чёрного перца; прованские травы или свои любимые приправы; сладкой паприки (можно копчёной); Готовка; растительного масла (подсолнечного или оливкового); средний репчатый лук; чеснока; риса; куриного бульона или воды; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Шахноза Султанова

Рис получается сочным, рассыпчатым и не жирным. Куриные бёдрышки сначала запечатанные в...

4 порции

Ингредиенты

куриные бёдрышки 4 шт.
Маринад для курицы
соли 1 ч.л.
чёрного перца 0,5 ч.л.
прованские травы или свои любимые приправы 1 ч.л.
сладкой паприки (можно копчёной) 3 ч.л.
Готовка
растительного масла (подсолнечного или оливкового) 4 ст. ложки
средний репчатый лук 1
чеснока 3 зуб.
риса 1 стакан
куриного бульона или воды Полтора стакана
соли 0,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные бёдрышки моем, обсушиваем и маринуем специями. Маринуем минут 20.

В разогретое масло кожурой вниз обжариваем наши бёдра по 6-7 минут с каждой стороны, так, чтобы получилась румяная корочка, но при этом курочка оставалась сырой. Вынимаем обжаренные бёдра и на оставшемся масле, с выделившимся куриным жиром готовим рис.

Сначала всыпаем чеснок, который сначала нужно придавить ножом, затем кубиком мелко нашинковать, и вслед добавляем кубиком нашинкованный лук. Вместе хорошо обжариваем до лёгкого зарумянивания лука и добавляем хорошо промытый очищенный рис, всё хорошо перемешиваем и обжариваем около минуты. Добавляем воду или куриный бульон, солим.

Аккуратно раздвигаем рис и выкладываем наши бёдрышки. Плотно закрываем крышкой и на медленном огне тушим 35 минут. У меня были 3 бёдрышки, соответственно специи для маринада добавляла чуть меньше.