Курица с рисом

Куриные бёдрышки моем, обсушиваем и маринуем специями. Маринуем минут 20.

В разогретое масло кожурой вниз обжариваем наши бёдра по 6-7 минут с каждой стороны, так, чтобы получилась румяная корочка, но при этом курочка оставалась сырой. Вынимаем обжаренные бёдра и на оставшемся масле, с выделившимся куриным жиром готовим рис.

Сначала всыпаем чеснок, который сначала нужно придавить ножом, затем кубиком мелко нашинковать, и вслед добавляем кубиком нашинкованный лук. Вместе хорошо обжариваем до лёгкого зарумянивания лука и добавляем хорошо промытый очищенный рис, всё хорошо перемешиваем и обжариваем около минуты. Добавляем воду или куриный бульон, солим.

Аккуратно раздвигаем рис и выкладываем наши бёдрышки. Плотно закрываем крышкой и на медленном огне тушим 35 минут. У меня были 3 бёдрышки, соответственно специи для маринада добавляла чуть меньше.

Готово! Ням ням😊 Приятного аппетита!🌹🤗